冬至，俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”或“亞歲”等。冬至是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至為“冬節(jié)”，所以被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。古時(shí)候，漂在外地的人到了這時(shí)節(jié)都要回家過冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿”。古時(shí)有“冬至一陽生”的講法，也就是說從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升。

俗話說，“冬至到，吃水餃”，咱們藝科也不落下，公司辦公室有一個(gè)溫馨的小廚房，和自家廚房格局差不多，讓忙碌的工作結(jié)束之后，時(shí)不時(shí)能夠感受到一點(diǎn)煙火味，所以這個(gè)小小廚房對(duì)大家而言意義更加不同，有時(shí)同事肚子餓了，隨時(shí)可以炒個(gè)花飯，加班了還可以下個(gè)面條，雖然食材簡單，但吃得放心，依然有滋有味。中國的傳統(tǒng)文化是將飲食看得非常重的，圍成一桌吃飯就是一家人。同事們經(jīng)常你買一點(diǎn)菜，我煮點(diǎn)粥，他帶條魚，幾個(gè)人就能開開心心解決一頓溫飽。

公司始終保持緊張、嚴(yán)肅、活潑的準(zhǔn)則，在工作時(shí)就認(rèn)認(rèn)真真工作，有好吃的一起分享。我們的老板是一個(gè)非常宅心仁厚的人，只要有加班的同事，他第一件事就是關(guān)心大家晚上吃什么，就像對(duì)待自己的家人一樣關(guān)心每一位同事。所以，在我們公司有一個(gè)“怪現(xiàn)象”，就算沒有工作需要加班，到了下班時(shí)間有的同事都不愿回家，寧愿在公司跟其他同事一起聊聊天、聽音樂、打游戲.....享受很難在工作場所感受到的一種自在和舒心。藝科就像一個(gè)充滿包容和關(guān)愛的大家庭一樣，讓每一位同事走進(jìn)公司大門的那一刻，就有一種回家的溫暖。

藝科是一家專業(yè)的亮化工程公司，平時(shí)大家在項(xiàng)目上忙得不分白天黑夜，但千萬不要以為我們只會(huì)做工程，80、90小伙子姑娘們走進(jìn)廚房，那也是一把好手，平時(shí)只要有空，擼起袖子走進(jìn)廚房都能燒幾道美味的菜肴。

所以，冬至吃餃子，說干就干。會(huì)計(jì)小姐姐在昨天晚上就買好了所有的食材，今天一大早大家有空的都來幫忙。有的布置包餃子的工作臺(tái)面，有的和餃子餡，有的張羅待會(huì)要用的碗筷，當(dāng)然也有同事忙著做標(biāo)書畫圖紙，各忙各的不亦樂乎，整個(gè)場面熱鬧非凡，不過咱們包出來的餃子形狀完全可以超乎你的想象，有的不乏新穎的創(chuàng)意，但也有童心未泯的“搗蛋鬼”，包的餃子有的像蝸牛，有的像一頂可愛的圣誕帽，還有的覺得包餃子太單調(diào)，硬是用餃子皮包出了小籠包、燒賣......ha ha.......

大家可能覺得包餃子是個(gè)技術(shù)活，其實(shí)下鍋煮餃子這個(gè)工作也是有一些門門道道的。首先，一定要根據(jù)計(jì)劃下鍋的餃子數(shù)量放合適的水量，盡可能多一些，水必須燒開了才能下餃子，待餃子與沸水完全接觸后馬上用鍋鏟攪動(dòng)一下以免餃子粘鍋，大約煮上5分鐘左右餃子一個(gè)個(gè)變得胖胖的浮起來了，差不多就可以準(zhǔn)備起鍋了。因?yàn)槌缘娜溯^多為了方便操作，咱們今天就吃不帶湯的餃子啦。

一鍋接著一鍋煮，兩鍋換著換著盛出餃子，看著同事們津津有味地吃著餃子，心里別提有多開心啦。賢惠勤勞的會(huì)計(jì)小姐姐還為大家準(zhǔn)備了涼拌菜，餃子就著吃就更帶勁了.......光聽我說是不是就覺得好想吃了，哈哈.......

因?yàn)轫?xiàng)目上工作暫時(shí)沒空回公司的有些同事也一樣有份哦，我們將餃子包好后暫時(shí)存放在冰箱里，你們一定記得回來吃哦:）

先不說了，我要去吃餃子啦......藝科公司全體同仁祝愿朋友們：冬至快樂！